花旗参的性质偏凉，主要是降火的！但别以为它跟绿豆、菊花那种“直冲式灭火”一样，它的降火方式更温和，属于补气又养阴，润物细无声那种，特别适合那种虚火上浮、熬夜多、容易口干舌燥、心烦气躁的人。
如果你是那种经常感觉口干、嗓子疼、容易上火，但又特别容易疲惫、没精神的人，那花旗参可能是你的“对口药”。它不像人参那样燥热，也不会像凉茶那样寒凉得让人肚子不舒服，而是在滋补的同时，又能帮你“灭虚火”，让身体更平衡一点。
但如果你本身是脾胃虚寒、手脚冰凉、吃点寒性东西就拉肚子，那花旗参对你来说可能就太凉了，吃多了反而会让身体更虚，甚至感觉更没力气。所以，花旗参虽然降火，但更适合那种“有火但又气虚”的人，真正阳气不足、身体虚寒的人，最好还是别乱吃，或者搭配温性的东西中和一下，比如红枣、枸杞、姜片之类的。
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