猪腰、牛鞭,以形补形?

古人不仅对肾的功能有误解,对“以形补形”的认知同样是错误的。

“以形补形”起源于原始社会对野生动物的崇拜,原始人认为在食用那些强壮动物的身体器官之后,自己的相应器官也会变得强大,于是象鼻、虎骨、虎鞭、鹿茸、熊胆、犀角这些野兽的身体器官,甚至想象中的龙肝凤胆,都成了人人渴望的滋补佳品。

时至今日,在非洲大陆一些相对封闭的部落,仍然保留着膜拜动物器官的原始仪式。

在我国,以形补形作为传统医学的重要食补疗法被流传至今,“肚补胃,眼补目,爪活手,掌通脚,脑灵脑”这样的说法在民间深入人心。

其中,动物的生Z器官成为了最大的受害者。

《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固本培元。

《圣惠方》记载:牛肾能治五劳七伤,阳痿气乏。

其实,并不是所有人都相信这种在逻辑上漏洞百出的说法,即便在古代,也不乏聪明人会指出其谬误所在。

宋代大文豪苏轼在其所著的《记与欧公语》中,曾用归谬法对“以形补形”进行过嘲讽:

“以笔墨烧灰饮学者,当治昏惰耶?推此而广之,则饮伯夷之盥水,可以疗贪;食比干之餕馀,可以已佞;舐樊哙之盾,可以治怯;嗅西子之珥,可以疗恶疾矣。”

从现代科学的角度来看,“以形补形”不但逻辑不能自洽,且缺乏科学依据。

新华网等官方媒体也曾以科普的形式对“以形补形”进行过辟谣。

猪腰、牛鞭,以形补形?

然而可悲的是,时至今日,不但民间仍然有大量“以形补形”的信徒,甚至连某些医生,也在宣扬这种错误的观点。

这位宣扬吃虎鞭能壮阳“专家”,我替老虎说声谢谢你。

猪腰、牛鞭,以形补形?

至于这位声称烤腰子可以补肾的医生,一定不知道猪肾作为泌尿器官,其中堆积了大量难以被代谢掉的重金属(例如铅、镉),长期食用,会对人体的肾脏、肝脏甚至生殖系统造成难以逆转的伤害。

据2006年北京市海淀区的一份食品卫生检验报告显示:

该年度共监测7大类食品样品94份,其中铅超标3份,总体超标率为3.2%;镉超标17份,超标率18.1%,主要集中在猪肾和食用菌两种产品,超标率分别达到90%和46.7%。[2]

2014年,辽宁省盘锦市对当地市场销售的肉类及内脏进行了重金属检测。结果显示:

铅,镉,镍,铬,砷,汞的检出率分别为91.30%,43.48%,100%,21.74%,13.04%,50.00%,其中铅超标率为8.70%。[3]

所以,以形未必能够补形,甚至可能反受其害。

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