三七，又称田七、山漆、血参、人参等，味甘，微苦，性温，属肝、胃经。具有化瘀、止血、消肿止痛的功效。
明代著 名药理学家李时珍称其为“金不换”，也有人称其为“南海神草”、“人参之王”。
三七的功效
止血定痛——它被称为“外伤科圣药”
活血散淤——它被称为“血管清道夫”
美容养颜——补血第一佳品
三七的适宜人群
三高人群：
长期食用三七有助于控制高血压、高血脂和高血糖。
心脑血管疾病人群：
对于心脑血管疾病高发的中老年人来说，服用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。
爱美女性人群：
对于内分泌失调、皮肤暗沉、色斑的人群，服用三七可以调节内分泌，延缓衰老，美容养颜。
经常应酬人群：
应酬、吸烟、饮酒和摄入过多高脂肪食物的人容易患脂肪肝和酒精肝，吃三七可以保护肝脏。
久坐不运动人群：
对于久坐的人来说，服用三七可以加速血液循环。
贫血人群：
长期食用熟三七可有效改善贫血症状。
免疫力低下人群：
免疫力低下的人，如体质虚弱、容易感冒和疲劳，可以通过食用煮熟的三七来增强免疫力。
跌打扭伤人群：
中老年人和运动人群容易发生意外伤害，口服三七可活血化瘀、消肿止痛，外用三七可快速止血、消炎止痛。
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