牛大力是为数不多可以入肺、肝、肾三经兼药食两用之品，被赞誉为“南方人参”，主要有养肾补虚，强筋活络，平肝益肝、润肺止咳的多重功效。牛大力是豆科一种植物的根，也是两广地区尤其是客家人喜好常用的煲汤材料之一。从中医的角度来看，牛大力味甘平、性微温，具有补虚润肺养肾、强腰骨活络的功效，适用于肺虚咳嗽、风湿骨痛、腰腿痛、腰肌劳损等。尤其是它增气力、强体魄和强筋骨的功效，特别适合体弱、血气不旺的人用于食疗入汤之用。
牛大力壮阳偏方
1、牛大力猪骨汤
功效：平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。用它煲猪大骨或炖鸡，有滋补作用
材料：牛大力，土茯苓，猪骨头1斤，盐。
做法：将牛大力切片，加上些干品土茯苓。一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时加盐调味就好了。
2、牛大力枸杞炖鸡汤
材料：老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量。
做法：将鸡切块。牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。
3、大力鸡脚猪脊髓汤
功效：补益肝肾、强壮腰膝。
主治：肝肾不足之腰膝无力，筋骨痿软；或中风后偏瘫，肢体痿软乏力，步履失剑亦用于小儿发育不良、小儿麻痹后遗症之下肢痿软等。
材料：猪脊髓4条，鸡脚10克，牛大力60克，巴戟天30克，红枣6粒，生姜3片
做法：猪脊髓用开水拖过，洗净；鸡脚脱皮去爪，用开水沲过。巴戟天、牛大力、生姜、红枣(去核)分别用清水洗净，与猪脊髓、鸡脚一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
4、牛大力牛骨汤
材料：牛骨500克，千斤拔30克、牛大力30克，生姜5片。
做法：选鲜牛骨洗净，斩碎。千斤拔、牛大力、生姜洗净。后把全部主料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约3——4小时，调昧供用。
牛大力中药泡酒的配方
1、配方一
牛大力平时不但可以煎汤服用还可以泡酒喝，用它泡酒有多个不同的配方，最简单的配方就是牛大力五十克，黄芪三十克，山茱萸十五克，地黄十五克，枸杞子十五克，把它们一起放在大的玻璃瓶中，加入高度白酒密封浸泡三十天就可以。
2、配方二
牛大力泡酒还有比较复杂的配方，具体配方是巴戟天和锁阳以及山萸肉、韭菜子和蛇床子各五十克，山药、枸杞以及芡实还有莲子、何道乌等中药材也要各准备五十克，海参二十克，冬虫夏草十五克，牛大力一百克，把所有中药材放在一起用纱布包起来加入五千克白酒浸泡就可以。
