鹿茸是雄鹿新长出的鹿角的未骨化部分，这部分覆盖着细软的毛，因此被称为“茸”。
1、鹿茸是一种在中医中常用的药材，主要来源于雄鹿。每年春季，雄鹿会自然脱落旧的鹿角，然后开始新的鹿角生长。这个新生长的鹿角在未骨化的阶段，外表覆盖着细软的毛，因此被称为“茸”。
2、鹿茸的采集需要在特定的时间进行。一般来说，新生长的鹿角在未骨化的阶段大约持续60到90天。在这个阶段，鹿茸的质地软，内含丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、矿物质和生长因子。因此，这个阶段的鹿茸被认为是最有药用价值的。
3、在中医中，鹿茸被认为具有补肾壮阳、益精血、强筋骨等功效。根据《本草纲目》的记载，鹿茸“主治五劳七伤，补中益气，长肌肉，好颜色，强志，耐寒暑，久服轻身不老”。
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