对于肾功能正常的健康人来说，高蛋白饮食并不会对肾功能产生不良影响。然而，对于肾功能已受损或已被诊断为肾病的人，他们需要避免高蛋白饮食，以防病情加重。
长期以来，高蛋白饮食被误解为会对肾功能产生不良影响。然而，目前并没有足够的证据来支持这种观点。事实上，多项研究已经证明，肾功能正常的人，包括运动员、孕妇以及通过单侧肾切除手术调整肾功能的人，他们的肾功能即使在高蛋白饮食的影响下，都能保持正常。换句话说，他们的肾脏能够适应高蛋白饮食，而不会因此受损。
依据：一项对1135名肾功能正常的健康女性进行的11年跟踪调查发现，高蛋白饮食并未导致她们的肾功能受损。同样，一项针对运动员的研究也显示，他们的蛋白质摄入量通常都超过每天2.0g/kg体重，但他们并没有因此而面临更高的肾病或肾功能丧失的风险。然而，这并不适用于肾功能已经受损的人，比如，对489名肾功能轻微受损的女性进行的11年跟踪调查发现，高蛋白饮食可能会加速她们的肾功能下降。
数据参考来源：于营养师顾中一，蛋白质吃太多会伤肾？怎么吃能预防肾病？
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