硒元素是人体必需的元素之一。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心曾公开表示，人体许多生理活动，比如甲状腺激素的代谢、DNA的合成、保护细胞膜免受氧化损伤、防止感染等，都需要硒蛋白的参与。在许多硒蛋白中，硒的存在直接影响着其生理活性。
长期适量补充硒对身体有以下好处：
1、抗氧化作用：硒是一种重要的抗氧化矿物质，能够帮助身体抵抗自由基造成的氧化应激。与维生素E一起，它们可以保护细胞免受氧化损伤。
2、免疫系统支持：硒有助于增强免疫系统功能，使身体更能抵抗病毒、细菌和其他病原体的侵害。
3、心血管健康：硒对于维持心血管健康非常重要。适量补充硒可以降低患心血管疾病的风险。
4、甲状腺功能：硒对于甲状腺激素的生成和代谢至关重要。缺乏硒可能导致甲状腺功能减退，进而影响身体的新陈代谢。
5、抗癌作用：一些研究表明，适量补充硒可能降低某些癌症的风险，如前列腺癌、肺癌和结肠癌。但是，更多的研究仍然需要来证实这一点。
6、保护认知功能：硒在维持脑部健康和认知功能方面发挥作用。研究发现，适量补充硒可能对防止老年痴呆症等神经退行性疾病有一定帮助。
7、对男性的好处：锌硒微量元素，与生殖系统代谢功能密切相关，对生殖细胞的分裂、繁殖、精子形成过程所需的一系列酶的变化以及精子的活动环境均有重要作用。研究认为，男性生殖道内锌、硒含量较高时，生精能力也较为活跃。所以适当补充锌硒确实能提高精子质量。所以男人吃蛋白锌硒对提升性功能还是有好处的。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人每人每日硒元素的推荐摄入量为60微克，可耐受最 高摄入量为400微克。
怎样才能正确的摄入硒元素呢？
硒日常摄入方式，人体中硒主要从日常饮食中获得，类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再如海参，干鱿鱼，河蟹，牡蛎、扇贝，蛋类，肉类，菌菇类等食物中都含有丰富的硒，经常食用这些含硒丰富的食物对提高免疫力和增强抗病能力都是有益的。
