之所以有人觉得长期喝咖啡会变丑，是因为觉得咖啡喝多了会导致色素沉淀变黑，自然就觉得丑了，但是却并不是这样。
四川大学华西医院的官方账号就做过科普，具体内容是：
一共辟谣了4条内容：
1、咖啡不会让皮肤变黑！咖啡的色素和人体黑色素不一样。人体的黑色素是由黑色素细胞生成并且储存在其中，影响黑色素细胞分泌黑色素的主要原因是酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶的活性受紫外线的影响很大。
2、喝咖啡会成瘾，但不要紧！咖啡因使用量大于200mg/天，持续时间大于2周，突然戒断或者没有按时服用咖啡因，在24小时内就出现头痛，并且这种头痛在马上服用100mg 咖啡因后1小时内就好转，或者头痛在戒断咖啡因7天后就好转，那么就属于【咖啡因戒断性头痛】。这种瘾连续一两周不喝就会慢慢缓解，对身体没不良影响。
3、咖啡不会伤胃！咖啡可以通便，确实会刺激胃部，浓度越高对肠胃刺激性越大，反应有多大也是因人而异，但咖啡本身并不会导致胃肠道疾病。没有胃肠道疾病的人喝咖啡会加速胃肠蠕动。但对有胃食管反流、胃溃疡等有胃肠道疾病的人，喝咖啡可能会加重反酸、烧心等症状。
4、咖啡不会致癌！咖啡豆在高温烘烤下会产生丙烯酰胺。国际癌症研究机构将丙烯酰胺确定为2A类致癌物质，虽然在动物试验中具有明确致癌作用，在人群研究结果中还没得定论。而且，咖啡中丙烯酰胺含量低，不一定比油条、炸薯条、烧烤等食物含量多。
还有人说长期喝咖啡会导致变胖和长逗逗，从而导致变丑。
一些研究表明，咖啡因可能会影响人的食欲和代谢率。某些人可能会因为喝咖啡而感到更加饥饿，导致摄入更多的食物和卡路里，进而导致体重增加。然而，这种影响可能因人而异，且很小。一份2019年的综述研究发现，虽然咖啡因摄入可能与轻微的减重有关，但几乎没有证据表明咖啡因摄入会导致明显的体重增加。
另外，一些人可能会因为咖啡因的刺激作用而产生痘痘，咖啡因可能刺激肾上腺素和皮脂腺，进而促进油脂分泌和角质层脱落，这些因素可能会导致毛孔阻塞和痘痘形成。然而，目前还没有足够的证据表明咖啡因会直接导致痘痘的发生。
以下是一些相关数据：
- 一份2019年的综述研究发现，咖啡因可能会导致轻微的减重，但几乎没有证据表明咖啡因会导致明显的体重增加。
- 一项针对1034名女性的研究发现，喝咖啡与BMI（身体质量指数）之间没有显著相关性。
- 一份2021年的研究发现，青少年每天摄入的咖啡因量与BMI之间没有显著相关性。
- 目前还没有足够的证据表明咖啡因会直接导致痘痘的发生。
