世界卫生组织曾建议，成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下，进一步降低到5%以下或者每天大约25克会有更多健康益处。那么，小伙伴们，你们了解什么是游离糖吗？
世界卫生组织（WHO）定义的游离糖是指：厂商、厨师或消费者添加到食品中的单双糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖。在日常生活中，游离糖的主要来源包括食品制作过程中添加的蔗糖，果糖和葡萄糖。食品工业中常用的有果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆等淀粉水解产品以及蜂蜜，纯果汁，浓缩果汁等等，但不包括完整的水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖以及粮薯类中的淀粉。
大量研究证实了过多摄入游离糖会对体重控制不利，会让人发胖，从而导致慢性疾病及肿瘤发病风险的增高，包括糖尿病、肥胖、脂肪肝大肠癌和胰腺癌。长期过量食用游离糖还容易造成“胰岛素抵抗”，让我们身体胰岛功能受损。
现在糖尿病和高血糖及肿瘤人群的数量不断攀升，游离糖的超量摄入起到一定推波助澜的作用。对于生长发育期的孩子们，摄入过多的游离糖，会引起肥胖，还会导致发生龋齿（蛀牙），也会有加深jìn视的风险。
日常生活中如何减少游离糖的摄入？
直接吃水果，尽量不喝鲜榨果汁。直接吃水果不仅可以控制糖的摄入量，还能够保证多种营养素的摄入。鲜榨果汁一杯通常都要放2个以上的水果，而且许多水果在榨汁后很快被氧化，膳食纤维也作为渣子被当做垃圾处理，如果想喝鲜榨果汁，不妨多加一些蔬菜做成果蔬汁。
无糖酸奶代替乳酸菌饮品。市面上常见的乳酸菌饮品，配料表排名前几位的多为白砂糖或者果葡糖浆，含糖量较高。想更健康一点，可以把乳酸菌饮料替换成无糖的酸奶。这样，虽然味道可能没那么好，但是游离糖的摄入量却可以降下来。
尽量少吃蜂蜜。蜂蜜通常被认为是天然健康食品，但其实蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和蔗糖，即使蜂蜜中有些许营养物质，但是它作为游离糖来说弊大于利，要谨慎选择。
少吃面包、饼干等甜点。制作面包、甜品的配方中糖量都不少，即使按照配方量加糖，做好后的口感都只是微甜，更何况市售的面包、甜品含糖量都不会低；有些粗纤杂粮饼干虽然含有大量粗纤维，但是为了调节口感会加倍放糖，在选购的时候也要注意。
原文标题：游离糖是什么糖？对身体有害吗？
